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双锥真空干燥机和立式方形真空干燥机,工作时均属于真空状态介质较少,所以对流传热不存在,现在干燥机上面悬空的温度计均是不准确的。目前干燥机传热主要以传导为主,辐射可不予考虑。传导与传热面积、温差和颗粒度有关。因此,双锥干燥机比立式方形真空烘箱效率更高,工作强度更小,受污染的程度更低。干燥过程中物质(溶剂)存在着在物料颗粒内部变化和外部变化。内部变化主要以扩散、去溶剂化和溶剂化,外部存在着蒸发和复熔现象。干燥环节控制因素主要是扩散、去溶剂化,直接影响干燥速度,影响产品质量的是扩散、溶剂化和复熔。